고지혈증, 콜레스테롤이 혈관에 쌓이기 전에 막아주는 음식은?

지방 성분이 혈액 속에 지나치게 많아지면서 혈관 벽에 쌓이는 것이 고지혈증입니다. 방치하면 염증을 일으키고, 심장병, 뇌졸중 등 혈관질환으로 악화될 수 있으며, 피를 탁하게 하는 고지혈증 예방에 좋은 음식은 어떤 것이 있는지 알아보겠습니다.

고지혈증, 혈관 염증 예방에 좋은 음식은?

 

 

혈액 속에서 중성 지방의 농도가 정상보다 높은 고중성지방혈증 등을 포함해 이상지질혈증으로 정의합니다. 따라서 이러한 질환들을 예방하기 위해 섭취해야하는 음식은 어떤 것이 있는지 알아보겠습니다.

 

▷ 고중성 지방혈증 예방 및 조절에 좋은 엽산

최근 한 논문을 보면 비타민 B군의 일종인 엽산을 충분히 섭취하면 고중성지발형증 예방에 도움이 된다는 연구 결과가 나왔습니다. 엽산 (비타민 B9)은 기형아 예방을 돕는 성분으로 잘 알려져 있습니다.

 

체내 DNA-아미노산 합성 및 적혈구 형성에 관여해 태아의 신경관 결손을 막는데 기여해 임신 예정 또는 임신부의 섭취가 권장됩니다. 하지만 엽산 농도가 혈액 속 높을수록 고중성지방 혈증 유병률이 감소하는 경향을 확인했습니다. 피를 탁하게 만들어 심혈관질환 위험을 높이는 중성 지방이 줄어든 것입니다.

 

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▷ 아스파라거스

아스파라거스는 100g당 224ug 엽산이 함유되어 있습니다. 굉장이 많은 양이며 , 식이섬유도 많아 장 건강에 효과적이며, 변비 예방 및 조절에 도움을 줍니다. 지질 함량과 열량이 낮아 체중 조절을 하는 사람에게 좋습니다.

 

끓는 물에 살짝 데쳐서 찬물에 헹궈 샐러드로 먹는 경우가 많으며, 비타민 C, B1, B2, 칼슘, 인, 칼륨 등의 무기질이 풍부해 육류 등 동물성 단백질과 영양학적으로 잘 어울립니다.

▷ 시금치

 

 

시금치 100g당 145.8ug 엽산이 함유되어 있는데 이는 임산부 하루 엽산 권장량 (0.5mg)의 약 29%에 해당하는 수준입니다. 시금치는 철분도 많이 함유되어 있는데 적혈구의 헤모글로빈 형성, 신경전달물질, 콜라겐 합성에 관여를 합니다.

 

시금치를 자주 섭취할 경우 철분 결핍성 빈혈 예방에 도움을 주며, 술을 자주 마시는 사람의 경우 엽산 흡수가 제대로 되지 않아 엽산 필요량이 약 2배 정도 증가합니다. 따라서 술을 좋아하는 사람이라면 시금치를 자주 섭취하는 것이 좋습니다.

 

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▷ 깻잎, 들기름

'혈관 청소'에 도움이 되는 것 중 하나는 들깨로 만든 들기름, 깻잎입니다. 몸에 좋은 불포화지방산이 많은 들기름은 지방산 중 오메가 3 비율이 약 63%로 식물 기름 중 가장 높습니다.

 

육류 등에 포함된 포화지방산, 과자에 많은 트랜스지방을 많이 섭취하는 경우 혈액 속에서 중성지방, 콜레스테롤이 늘어나 혈관 벽에 붙게 됩니다. 이때 깻잎과 들기름을 함께 섭취하면 혈액과 혈관 건강에 큰 시너지 효과를 낼 수 있습니다.

▷ 브로콜리

 

 

브로콜리를 매일 반 컵 먹으면 혈관 건강에 도움을 주며, 심혈관계 질환 위험을 낮출 수 있습니다. 풍부한 엽산과 식이섬유가 대동맥에 해로운 칼슘이 쌓이는 걸 막아주기 때문입니다.

 

몸의 손상을 줄이는 항산화제인 비타민 C도 많으며, 설포라판 성분과 인돌 화합물도 세포의 손상으로 암이 움트는 것을 예방해주는 역할을 합니다.

 

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▷ 강낭콩

몸 속에서 레시틴 성분은 피를 맑게 해주고, 콜레스테롤 지방이 쌓이는 것을 막아주는 역할을 합니다. 혈관에 지방이 과다 축적되어 고지혈증, 동맥경화에 이어 심장병이나 뇌졸중으로 발전하는 것을 예방할 수 있습니다.

 

레시틴은 간에 지방이 쌓이는 것을 억제하며 지방간 관리에도 좋으며, 뇌의 기능을 개선하여 치매 예방에도 효과적입니다.

 

 

(63) 혈관 기름 쏙 빼는 기적의 음식, 혈관 건강 청소에 좋은 음식